Боули/Бранчі/Сніданки Кухня Реберця Японія Бар Кальяни Караоке

Кухня

Перші страви

Крем-суп з печериць 300 г

печериці, цибуля, вершки, спеції

95 грн

Бульйон з куркою і локшиною 350г

курка, локшина, морква, зелень, подається з крутонами з білого багета

55 грн

Борщ з телятиною 350г/30г/50г

подається з хлібом, салом та сметаною

110 грн

Окрошка з лососем

260 грн

Окрошка з телятиною

110 грн

Салати

Салат теплий з телятиною 220 г

смажена телятина, імеретинський сир, свіжі болгарський перець та помідори, листя салату, волоський горіх, соус цезар

225 грн

Салат теплий зі свининою 250 г

смажені шматочки свинини, печериць і спаржі, болгарський перець, помідор, мікс листя салату, соус гірчично-медовий

225 грн

Салат Цезар з куркою 280г

обсмажене куряче філе, листя салату, помідори черрі, крутони з білого багета, перепелині яйця, тертий пармезан, соус цезар

195 грн

Салат цезар з сьомгою 260г

слабосолоний лосось, листя салату, томати черрі, крутони з білого багета, перепелині яйця, тертий пармезан, соус цезар

260 грн

Салат з в'яленим ошийком і грушею 240г

в'ялений ошийок, свіжа груша, сир дор-блю, листя салату, гірчично-медовий соус

225 грн

Салат Грузинський 220г

огірок, помідор, петрушка, кінза, цибуля марс, сванська сіль, оцет, спеція уцхо, подрібнений волоський горіх, рослинна олія

155 грн

Салат овочевий з імеретинським сиром 210г

огірок, болгарський перець, томати черрі, цибуля марс, сир імеретинський, листя салату, оливкова олія, базилік сухий, бальзамик, зелень

155 грн

Салат морський мікс 250г

морепродукти: креветки коктейльні, мидії, смажений лосось у вершковому соусі на подушці з листя салату, огірків та томатів з соусом цезар, тертий пармезан, лимон, маслини

295 грн

Закуски

Асорті свіжих овочів 300г

помідор, огірок, болгарський перець, зелень

155 грн

Баклажани по-кавказськи 5шт/160г

смажені баклажани, фаршировані сиром, горіхами, помідором і часником

155 грн

Баклажаны з аджикою 200г

обсмажені баклажани з пікантною аджикою

130 грн

Масляна риба 50г

холодного копчення

170 грн

Лосось слабосолоний 50г

лосось власного посолу

170 грн

Сирна палітра 150г/40г

дор-блю, камамбер, пармезан, чипси з лавашу, волоські горіхи, мед

265 грн

Оселедець під горілочку 100г/150г/50г

філе оселедця з маринованою цибулею, смаженою картоплею, хлібом та вершковим маслом

155 грн

Соління 170г

квашена капуста, солоний огірок, солоний помідор, маринована цибуля, домашнє масло

125 грн

Ніжний курячий паштет 180г/30г

паштет з курячої печінки, подається з топленим вершковим маслом та хлібом

145 грн

Мариновані грибочки 150г

печериці власної марінаціі з цибулею та домашнім маслом

120 грн

М'ясне плато 150г

балик, в'ялений ошийок, рулет з курки фарширований солодким перцем та омлетом, рулет зі свинини з зеленню

270 грн

Рулет з сьомгою 280г

тонкий лаваш, лосось слабосолоний, плавлений сир, кріп, петрушка

260 грн

Рулет з вугрем та вершковим сиром 250г *скидка не діє

рулет з тонкого лаваша з вугрем та вершковим сиром і соусом унагі

445 грн

Тарталетки з сьмгою 3 шт

215 грн

Тарталетка з телятиною та маринованими грибами 3 шт

135 грн

Тарталетки з паштетом та джемом 3 шт

120 грн

Гарячі закуски

Шашлик з грибів 200г

печериці на мангалі в пряному соусі

140 грн

Лаваш з сиром і зеленню 100г

хрусткий лаваш з міксом сирів: імеретинського і сулугуні та зеленню

75 грн

Лаваш з телятиною 100 г

хрусткий лаваш з телятиною, зеленню, міксом сирів та вершковим соусом

120 грн

Баклажан Кебаб з беконом на грилі 240г/50г.

235 грн

Піца

Піца гаваї. 430г

сир мікс, курка, ананас, маслини, білий соус

235 грн

Піца бекон-пармезан 420 г

білий соус, сир, пармезан, бекон, печериці, маслини

235 грн

Піца чотири сира з грушею. 430г

асорті благородних сирів, груша, білий соус, масліни

270 грн

Піца з в'яленим ошийком 450г

в'ялений ошийок, сир-мікс, томати черрі, білий соус, маслини

235 грн

Піца маринаро. 470г

сир мікс, салямі, бекон, курка, печериці, томати, маслини, томатний соус

250 грн

Піца марконі з салямі. 310г

сир, салямі, печериці, маслини, томати, томатний соус

235 грн

Хачапурі

Хачапурі мегрельський 400г

закритий хачарпурі з сирами: імеретинский та сулугуні

235 грн

Хачапурі зі шпинатом і сиром 400г

закритий хачапурі з міксом сирів: сулугуні та імеретинський і листям шпинату

215 грн

Кубдарі з телятиною 400г

закритий хачапурі з телятиною, посипаний насінням льону

190 грн

Чебуреки з телятиною 150г/30г

подаються з аджикою

85 грн

Хачапурі на мангалі 200г

хачапурі на шампурі з сирами імеретинский та сулугуні

170 грн

Мангал

Стейк зі свинини 300г/50г

подається з гірчично-медовим соусом

350 грн

Стейк з телятини 250г

380 грн

Шашлик зі свиного ошийка 100г

з маринованою цибулею

120 грн за 100 г

Шашлик з курячого стегна 250г

курячі стегна на мангалі, в пивній глазурі

265 грн

Курча на мангалі 400г

половинка курчати на мангалі, в пряних спеціях

185 грн

Шашлик з телятини 260/50

Телятина, курдюк, рублена телятина з овочами подається з маринованим луком та червоним соусом

315 грн

Люля кебаб свинина/телятина 200г

165 грн

Люля кебаб з курки 200г

165 грн

Шашлик з ошийка 200г

280 грн

Баклажан Кебаб з беконом на грилі 240г/50г

235 грн

Овочі на мангалі

Помідор гриль 100г

45 грн

Перець болгарський гриль 100г

68 грн

Баклажан гриль 100г

75 грн

Кукурудза гриль 100г

58 грн

Риба

Скумбрія на мангалі 450г

фаршрована сиром сулугуні та шпинатом, в листі цибулі порей

310 грн

Філе лосося на мангалі 200г

485 грн

Морепродукти

Королівські креветки смажені в гострому соусі 245г

450 грн

Мідії у вершковому соусі 300 г

мидії, цибуля, вершковий соус з додаванням білого вина, пармезан, стружка тунця

325 грн

На компанію

Закусь під горілку 980 г

Телятина в Цахтоні, курячий паштет, оселедець, сало нарізане, рулет з курки фарширований сослодким перцем та омлетом, рулет зі свинини фарширований зеленню, огірок солоний, квашена капуста, мариновані грибочки, картопля по-креольські, хліб

595 грн

М'ясна тарілка 1000г/50г

сулугуні смажений, вушка смажені, крила, реберця в глазурі, люля кебаб свинина/телятина, гірчично медовий соус

715 грн

Кавказький сет 2100/900/150 (3 кг)

500 мл НАСТОЯНКИ НА ВИБІР (лимончелло, імбирна, хріновуха, корівка, медовуха, смородина, обліпиха, журавлина, вишня)шашлик зі свиного ошийка, курча, люля-кебаби свинина/телятина, реберця BBQ зі смокеру, картопля по-креольські, баклажани гриль, кукурудза гриль, квашена капуста, мариновані грибочки, набір соусів

2 150 грн

Дошка до пива 1400/150

1 літр крафтового пива в подарунок
крильця в гірчично-медовому соусі, шість чебуреків, крильця по-мексиканські, реберця запечені, картопля фрі, полінця з пармезаном, чіпси з лаваша, набір соусів

845 грн

Асорті «Чотири стейка» 950 г

стейк зі свинини, стейк з телятини, стейк з курячого стегна, куряча грудка, смажені квасоля, печериці та кукурудза на грилі

780 грн

Рулька запечена 1750г

1 літр крафтового пива в подарунок
запечене свине коліно, капуста квашена, помідор солоний, картопля по-креольські, соус ранч

495 грн

Мангал мікс 1500г

шашлик з телятини, шашлик з ошийка, люля свинина+телятина, реберця запечені, картопля по-креольськи

1 290 грн

Гарячі страви

Оджахурі зі свининою 330г

шматочки смаженої свинини з болгарським перцем, томатами, цибулею та картоплею, з додаванням кавказьких спецій

195 грн

Курячі стегна в вершковому соусі (чкмерулі) 300г

курячі стегна в вершківому соусі, з додавання сванської солі, кінзи та кавказьких спецій

260 грн

Локшина ручного приготування

Паста з лососем у вершковому соусі 230г

локшина в соусі з вершків, унаги зі стейком з лосося

285 грн

Паста карбонара 210г

локшина, бекон, вершковий соус, жовток, парезан

195 грн

Паста болон'єзе 210г

паста ручної ліпки, телятина, цибуля порей, морква, стебло селери, пармезан, томатний соус

170 грн

Гарніри

Картопля по-креольськи 250г/50г

подається з соусом ранч

70 грн

Картопля фрі 150г/50г

подається з кетчупом

65 грн

Бургер

Цезар бургер 350г

котлета з курятини, смажений бекон, помідор, огірок, соус цезар, салат айсберг, цибуля марс

200 грн

Бургер з телятиною 350г

котлета з яловичини, смажений бекон, помідор, солоний огірок, лук марс, салат айсберг, гірчиця американська, соус барбекюБез гарніру - 200 грнЗ картоплею = 255 грн

200 грн